O sabor do Marrocos

53341619

 

Definitivamente, o Marrocos tem sabor de cominho e hortelã. O cominho vai em praticamente todas as receitas. Cuscuz Marroquino, Tajine de carneiro, frango, boi ou legumes – tajine é um cozido de carne servido com legumes e tem a versão vegetariana, só de legumes -, nas saladas, na pastilla – uma torta de massa folhada bem fininha recheada de frango ou peixe com uma camada de amêndoas, açúcar e açúcar-,  enfim, em 99% da comida servida aqui.

Já o hortelã está presente todos os dias, em todos os lugares, no Thé à la menthe, o chá de hortelã, servido de ponta a ponta do país, em casas, lojas, restaurantes. É símbolo da hospitalidade e amizade. Toda vez que você entra na casa de alguém, é servido o chá para você. Quando entra numa loja e começa a comprar bastante coisas ou vai sentar para negociar o valor, eles te servem o chá. Após as refeições, nos restaurantes, vem o chá. O sabor varia um pouco, de acordo com a forma de fazer. Em alguns vai chá verde, em outros vai camomila. Alguns são puros e ficam apurando o hotelã por algumas horas, assim fica mais forte o sabor. Porém, a forma de servir nunca é diferente. É sempre no bule de inox, como o da foto, e nos copinhos pequenos próprios para chá. Existem os de vidro sem cor, os enfeitados, os bem  coloridos. Você os encontra por todo Marrocos, em supermercados, lojas, hotéis, medinas etc.

E para quem quer experimentar o verdadeiro sabor do chá de hortelã daqui e não sabe ou não quer fazer, não tem problema! O mundo globalizado é uma maravilha e a Nescafé já lançou a capsula de chá de hortelã para a Dolce Gusto, chamada de Marrakesh Style Tea. Não é lá uma Brastemp, mas dá pro gasto. Ou pro gosto!

 

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

w

Conectando a %s